Receita light express: Sanduba de salmão e cream cheese light

Quando comecei o acompanhamento com a nutricionista, ela me disse que mudaria o menos possível o esquema da minha alimentação atual, para não radicalizar logo no princípio - o que não era recomendado. Então ela manteve os sanduíches no lugar da janta. o/ >Agradecida! Nunca fui de comer 'comida' `a noite,  e nem tenho tempo pra cozinhar nada durante a semana. Então ela me ensinou o que devia haver nos meus lanches: uma porção de proteína, uma a duas de carboidrato (pão light integral ou semelhantes), uma porção de folhas e uma de hortaliças cozidas ou cruas. 

Só que eu enjôo de tudo muito facilmente, então fico inventando moda sempre que dá. E numa sexta `a noite, queria algo diferente e tinha uma porção de salmão defumado na geladeira que comprei para experimentar numa promoção... -Aí... Porque não? Coloquei a foto no instagram e as meninas me pediram a receita. É tão simples que nem tinha passado pela minha cabeça colocar  no blog. E decidi postar menos pela receita e mais para compartilhar uma ideia culinária que deu certo.

Esse sanduíche da foto é com o defumado, mas eu não gostei dele não. Pra mim o gosto de fumaça encobre todo o sabor do salmão. Depois eu fiz com o cru e gostei muito mais. Pra quem não gosta é só dar uma grelhada na frigideira sem óleo, porque o salmão já tem bastante gordura.

Sanduíche de salmão com cream chesse light

- Duas fatias de pão light (usei três porque havia comido pouco carboidrato nesse dia);

 - Para o recheio: Misture uma porção de salmão cru picado ou grelhado (desfiado) com uma colher de sobremesa de cream cheese light, três colheres de milho cozido e uma colher de sobremesa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha);

- Coloque uma colherzinha de chá de shoyo por cima do recheio. (Eu coloquei depois da foto).

- A sugestão é comer com uma saladinha de alface americana`a parte, temperada com limão e sal (é uma folha com gosto mais suave para não brigar com o salmão) ou coloque o alface no pão também.

Bom lanche!